BED AND BREAKFAST TRAPANI I COLORI DEL VENTO B&B - Hotel Trapani - 2014/01/05


91100 Trapani, Viale Regina Elena 62 - tel. +39 347/2504630 - info@icoloridelvento.it
Vista sul mare di trapani dal b&b
I colori del vento

Involtini di pesce spada

Fate affettare dal vostro pescivendolo di fiducia, delle fettine sottilissime di pesce spada fresco, in modo tale che si possano arrotolare senza rompersi. Spalmate su ciascuna fetta di pesce un velo di senape, adagiate una foglia di basilico, spremete qualche goccia di limone, salate e pepate. Arrotolare le fettine formando degli involtini piccoli. Bagnateli in olio d’oliva e passateli nel pan grattato. Arrostiteli a fiamma moderata oppure metteteli in pirofila ed infornateli per soli 15 minuti a 200°. Servite caldissimo sopra una dadolata di melanzane fritte e basilico tritato.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 I Colori del Vento B&B Mare centro storico porto.

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Trapani, Viale Regina Elena 62  tel. + 39 347/2504630 - 0923/1890531  info@icoloridelvento.it 

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